Kürbissuppe. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu.
Besonders am Kürbiscremesuppe Rezept ist die.
Die besten Kürbiscremesuppe Rezepte - Ob mit Ingwer Kürbiscremesuppe Rezepte bieten für jeden Geschmack und jede Vorliebe - auch vegan und vegetarisch - unterschiedliche Varianten.
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You can have Kürbissuppe using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kürbissuppe
- It's 1 of Hokkaido-Kürbis, normale Größe (ca. 1000g-1500g).
- It's 3-4 of Möhren.
- It's 3-4 of Kartoffeln.
- Prepare nach Belieben of Zwiebeln.
- It's 4 of Knoblauchzehen.
- It's ca. 1 l of Gemüsebrühe.
- You need of Butter oder Öl zum Anbraten.
- You need of ggf. ein Schuss Milch oder Sahne.
- You need of Saft einer großen, ausgepressten Zitrone.
- It's of Salz und Pfeffer.
Es gibt sehr viele Rezepte die das Thema Kürbis behandeln, die bekanntesten Rezepte sind wohl die für eine gute Kürbissuppe. Doch welchen Kürbis nimmt man zu welchem Anlass und wieso? Kürbissuppe ist eine meist gebundene Suppe mit Kürbis als Hauptzutat. In Varianten ist sie in vielen europäischen Ländern sowie den USA, anderen Teilen Amerikas und in Australien bekannt.
Kürbissuppe step by step
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter bzw. dem Öl andünsten..
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den mittlerweile glasigen Zwiebeln und Knoblauchzehen geben und mit andünsten. Ebenso die Möhren kleinschneiden und in den Topf geben..
- Alles etwa 10 Minuten anbraten lassen, dann mit einem Liter Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen..
- Die Kartoffeln schälen und vierteln, dann roh in den Topf dazugeben und darin garen lassen..
- Alles etwa 20 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen (maßgebend ist die Größe der Kartoffelstücke und wie lange diese brauchen, um durch zu werden). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann den Topf vom Herd nehmen und alles pürieren. Mit Zitronensaft und Milch oder Sahne verfeinern, testet euch am besten Stück für Stück vor, damit es durch zu viel Zitronensaft nicht zu sauer wird. Am Ende nochmals erwärmen und ggf. mit Basilikum garnieren. Zu Suppen passt immer eine gute Scheibe Brot..
Obwohl Kürbis als „Gesinde-Kost" und auch als Schweinefutter verwendet wurde. Kürbissuppe ist als sättigende Püreesuppe die nicht nur im Winter den Gaumen schmeichelt bekannt. Chefkoch schlägt folgende Zutaten vor: Kürbisfleisch (Hokkaido), Möhren, Zwiebeln, Ingwer, Butter. Kürbissuppe ist ein beliebter Klassiker und kommt im Herbst gerne variantenreich auf den Tisch. Ein Herbst ohne Kürbissuppe ist wie eine Adventszeit ohne Plätzchen.
