Kürbis-Süßkartoffel-Cremesuppe. Kürbis und Süßkartoffel ergänzen sich geschmacklich perfekt und landen heute gemeinsam in einem Suppentopf. Rezept und Zubereitung für Kürbis-Süsskartoffelcreme Suppe. Kürbis und die Zwiebel mit der Butter in Pfanne geben und leicht anschwitzen.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf eine Portion.
Süßkartoffel Suppe mit Kürbis ist nicht nur mega lecker, sondern auch richtig gesund.
Ein tolles, herbstliches Cremesuppenrezept, dass würzig abgeschmeckt ist und auch als Hauptspeise serviert werden kann.
You can cook Kürbis-Süßkartoffel-Cremesuppe using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kürbis-Süßkartoffel-Cremesuppe
- Prepare 3 of Süßkartoffeln.
- You need 700 g of Hokkaido-Kürbis.
- It's of Salz.
- It's of Pfeffer.
- It's 2 EL of Butter.
- Prepare 1 of kleines Stück von einer Selleriestange.
- You need 1 l of Gemüsebrühe.
- You need 200 g of Creme Fraiche.
- It's 1 TL of Zimtpulver.
- Prepare 1/4 TL of Muskatnuss (gemahlen).
- Prepare 2 TL of Ahornsirup.
- It's of Olivenöl.
War ein bisschen mehr Kürbis und Schmand drin, da ich keine Reste haben wollte. Für die Kürbis-Süßkartoffel-Suppe Zwiebel fein schneiden. Kürbis gründlich schrubben, halbieren und Kerne entfernen. Unsere leckere Herbstsuppe mit Kürbis nun auch das ganze Jahr erhätlich!
Kürbis-Süßkartoffel-Cremesuppe step by step
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden und auf ein Backblech geben und mit Olivenöl und Salz bestreuen, auf 180 Grad für 30 Minuten backen..
- In der Zwischenzeit den Sellerie waschen und den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Butter geben und für 5 Minuten braten. Dann die Süßkartoffeln hinzufügen und noch 5 Minuten kochen. Dann zu der warmen Gemüsebrühe geben und für 20 Minuten kochen lassen. Dann alles in den Standmixer geben und Creme Fraiche, Zimt, Muskatnuss, Ahornsirup und Pfeffer dazu, alles gut mischen und genießen,.
Vorab, die Suppe könnt Ihr auch mit ganz normalen Kartoffeln machen, solltet Ihr keine Süßkartoffeln mögen oder vertragen. Die Suppe ist auch was für Tage, an denen. Kürbis-Süßkartoffelsuppe ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Kürbis-Süßkartoffel-Suppe und je etwas Chili-Hack in Schüsseln anrichten, mit Kürbiskernen, Lauchzwiebel und Kürbiskernöl garnieren.
