Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆. Vor ein paar Jahren bekam ich von einer tollen Freundin einen Gutschein zu einem israelischen Kochkurs geschenkt, dort habe ich meine bis dahin eher nicht ausgelebte Liebe zu Auberginen entdeckt. Hallo Koelkast, wir haben die Auberginenröllchen heute als Vorspeise (zu Blattsalat) gegessen. Sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Leckere georgische Mezze, die nicht nur Veganer lieben Diese georgischen Auberginenröllchen mit Walnusscreme werden in Georgien Badrijani Nigvzit genannt.
Aufgerollt und weggesnackt - mit locker-leichter Couscous-Füllung erleben Auberginenröllchen ein köstliches Revival auf deinem Vorspeisenteller.
Ist aber eigentlich ganz schön frisch, veggie und lecker: Luftig-lockerer Couscous mit Feta kommt versteckt in Auberginenröllchen auf deinem Buffet.
You can have Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆
- You need 4 of große Auberginen.
- It's of grobes Meersalz.
- It's 1 Packung of Ziegenfrischkäse (ca. 200 g).
- It's 50-100 g of Feta.
- It's of Saft einer halben Zitrone.
- Prepare 2-3 of Knoblauchzehen.
- You need of Salz.
- You need of Pfeffer.
- You need 1 Bund of Basilikum.
- You need of viel Olivenöl zum Anbraten.
Auberginenröllchen mit Fetafüllung - ein köstliches Rezept. Einfach und schnell mit MAGGI Kochstudio. Lecker ohne Fleisch: Auberginenröllchen gefüllt mit Feta in Tomatensauce mit knackigen Pinienkernen. Maggi zeigt dir, wie es geht.
Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 step by step
- Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden (ca. 1 cm breit). Auf mit Backpapier oder Küchenrolle ausgelegtes Backblech legen und großzügig mit Salz bestreuen und mindestens 20 min "ausschwitzen" lassen - die Aubergine verliert neben Flüssigkeit auch ihre manchmal bittere Note dabei..
- Gut mit Küchenpapier abtupfen, in einer tiefen Pfanne viel Olivenöl erwärmen und die Auberginen darin von beiden Seiten sehr gut durchbraten - das Öl wird dabei fast komplett aufgesogen und gehört auch so :).
- Die Auberginen zwischen Küchenpapier stapeln um das überschüssige Öl aufzusaugen und nun die Creme bereiten. Dazu in einer Schüssel Ziegenfrischkäse, Feta, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gepressten oder sehr fein gehackten Knoblauch geben und alles gut miteinander vermischen. Pro Auberginenscheibe ca. einen guten TL Füllung mittig platzieren und dann verstreichen, super geht das mit den Fingern! Nun noch ein Basilikumblatt auf die Füllung legen und alles einrollen. Guten Appetit :).
Auberginenröllchen mit Feta. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Auberginenröllchen gefüllt mit Feta-Käse Griechische Mezedakia Подробнее. Jeweils eine Auberginen- und eine Zucchinischeibe aufeinanderlegen, Frischkäse daraufstreichen, mit der Hälfte des Basilikums belegen, aufrollen, mit Holzspießchen feststecken. Auberginenröllchen auf einem Teller anrichten, mit restlichem Basilikum garniert servieren. Mario Kotaska serviert gefüllte Auberginenröllchen, die durch eine ausgewogene Würzung überzeugen.
