Aubergine in Knoblauch-Tomaten-Sud. Tomaten und Chili dazugeben, mit Brühe ablöschen. Den Thymian von den Stielen zupfen und zur Sauce geben. Auberginen mit Knoblauch esse ich für mein Leben gern.
Schalotte und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Die Butter und das restliche Öl in einem weiten Topf erhitzen.
Auberginen, Tomaten, Zwiebelspalten, Knoblauch, Cocktailtomaten, Chilischoten und reichlich Basilikumblätter in einer flachen Schüssel anrichten.
You can cook Aubergine in Knoblauch-Tomaten-Sud using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergine in Knoblauch-Tomaten-Sud
- Prepare 400 Gramm of stückige Tomaten.
- It's 1 of Aubergine.
- It's 3 of Knoblauchzehen.
- Prepare of Pfeffer, Salz, Zucker.
- It's 2 EL of Rotweinessig.
- It's of Olivenöl.
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen. Die Eierfrucht ist ganz leicht zuzubereiten und mag es unkompliziert: Eine kurze Dusche unter kaltem Wasser, und schon kann sie für die Weiterverarbeitung in Scheiben oder Würfel zerteilt werden. So entsteht in Kombination mit Hackfleisch und Tomaten der. Zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Aubergine in Knoblauch-Tomaten-Sud instructions
- Die Aubergine in Scheiben schneiden und auf einem Gitter auslegen; salzen und warten bis das Salz Wasser aus der Aubergine zieht. Umdrehen und wiederholen. Am besten etwas unterlegen sollte es tropfen..
- Die Tomaten in eine Schüssel geben und Essig und Gewürze sowie die in Stücke geschnittenen Knoblauchzehen vermengen und 30-45 min kalt ziehen lassen..
- Die Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen, auf den Grill und auf beiden Seiten angrillen..
- Die weichen Grillauberginen in eine Schale geben und den Tomatensud darüber geben. Für 14 Minuten im Beefer ganz unten bei mittlerer Hitze oder im Backofen mit Oberhitze bei 250 Grad fertig kochen..
- Guten Appetit! 🍆🍅.
Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden, Mozzarella abtropfen. Die gebackene Aubergine mit Basilikum garniert servieren. Die gebackene Aubergine kann sowohl als Vorspeise, Beilage als auch. Scheiben von Auberginen und Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Sbrinz gebacken, sind eine würzige Beilage zu Grilladen; mit Salat auch als kleines Gericht. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
