Maultaschen...mit geschwitzten Zwiebeln. Die Maultaschen nun in der Zwiebel-Butter-Mischung nur noch warm schwenken, nicht braten, sie sollen keinesfalls angebraten werden. Dann die Maultaschen mit den Zwiebeln überhäuft auf einer Platte anrichten. Aufgrund des Fettes schmeckt dazu besonders gut ein Salat mit einer säuerlichen.
Die längere Zubereitungszeit lohnt sich ganz bestimmt.
Zwiebeln häuten und in schmale Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Schmalz schmelzen und die Zwiebeln darin schön braun angehen lassen.
You can have Maultaschen...mit geschwitzten Zwiebeln using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Maultaschen...mit geschwitzten Zwiebeln
- It's of Teig für die Maultaschen.
- Prepare 250 gr of Dinkelmehl.
- It's 2 of Eier, Gr. M.
- It's 3-4 EL of kaltes Wasser.
- Prepare of Füllung.
- It's 250 Gramm of Blatt-Spinat.
- You need of rote Zwiebeln.
- You need of Salz.
- It's of Pfeffer.
- Prepare of Bockshornklee.
- It's of Galgant.
- Prepare of Muskatnuss.
- It's 150 g of Bio-Hackfleisch Halb/Halb.
- You need of trocken Brot oder Paniermehl.
- It's 1 of Ei.
Die Maultaschen mit dem Kartoffelsalat und den geschmelzten Zwiebeln anrichten und genießen. Für dieses schwäbische Rezept Maultaschen mit Zwiebelschmälze kann man die Maultaschen nach Grundrezept für Schwäbische Maultaschen, gekaufte Maultaschen vom Metzger, oder Maultaschen aus der Packung im Kühlregal In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Schwäbische Maultaschen mit Zwiebeln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Zwiebelgemüse. Die übrigen Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in der restlichen Butter goldbraun braten.
Maultaschen...mit geschwitzten Zwiebeln instructions
- Alles miteinander zu einem Teig verarbeiten, 250 gr Dinkelmehl. 2 Eier Gr. M, 3-4 EL kaltes Wasser..
- Und gut durchkneten. 1/2 Stunde in Frischhaltefolie ziehen lassen, anschließend möglichst dünn ausrollen und kleine Quadrate ausschneiden und die Taschen mit dem Spinat-Hackfleisch-Gemisch füllen..
- Füllung: 250 Gramm Blatt-Spinat, geschmort mit roten, klein gehackten Zwiebeln, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Bockshornklee, Muskatnuss und Galgant. 150 Gramm Bio-Hackfleisch halb/halb, trocken Brot o. Paniermehl, 1 Ei, alles miteinander vermengen..
- Dann Teig füllen und kleine Taschen fertigen.. dies in gewürztes, kochendes Wasser geben und sobald die Maultaschen an die Oberfläche kommen aus dem kochenden Wasser entnehmen und mit den geschwitzten Zwiebeln (Zwiebel in gut Butter anschwitzen); servieren.. Guten Appetit..
Die Maultaschen abtropfen lassen, auf Teller anrichten und mit den. Geröstete Maultaschen ist im ganzen Schwabenland und darüber hinaus ein sehr beliebtes Gericht. Einerseits stellt dieses Gericht eine optimale Resteverwertung dar und andererseits gelingt dieses Rezept auch mit Fertigprodukten aus dem Handel. Maultaschen mit Zwiebelwürfeln und Bröseln bestreut servieren. Dazu passen: Kartoffel- und gemischter Blattsalat.
