Börek vom Blech. Den Teig herzustellen ist ganz einfach. Das Blech mit einer ersten Lage Yufka auslegen, wenn die Teigblätter zu klein sind für das Backblech. Ich zeige euch den einfachsten Kartoffel Feta Börek allerzeiten.
Das perfekte Türkische Lasagne-Börek vom Blech-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Spinat auftauen und gut ausdrücken.
Zwiebeln und Knobi mit… Ich liebe Börek!
An meiner alten Arbeitsstelle gab's Börek in sämtlichen Varianten immer wieder mal von einer Kollegin oder aber auch bei Feierlichkeiten.
You can cook Börek vom Blech using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Börek vom Blech
- You need of Teig.
- You need 600 g of Mehl.
- It's 300 ml of Wasser.
- It's 1 Teelöffel of Salz.
- Prepare of Füllung.
- It's 200 g of Schafskäse.
- You need 1 kleines Bund of Petersilie.
- Prepare 50 g of Geriebener Mozzarella.
- You need of Zum Bestreichen.
- It's 1 Becher of Naturjoghurt.
- You need 100 ml of Sonnenblumenöl.
- It's 50 ml of Wasser.
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Auf das Blech streichen und ca. Börek is a family of baked filled pastries made of a thin flaky dough such as phyllo or yufka, typically filled with meat, cheese or vegetables. Diese Sigara Börek sind ein typisch türkisches Gericht, das es bei uns letztens zum Brunch gab.
Börek vom Blech instructions
- Den Teig herzustellen ist ganz einfach. Die Zutaten dazu einfach vermischen und gut durchkneten. Dann für mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen..
- Als Füllung habe ich eine Schafskäse-Mozzarella-Mischung gemacht. Es eignet sich aber auch super z.B. Spinat oder Hackfleisch als Füllung. Jetzt hacken wir die Petersilie fein und verrühren sie mit dem Schafskäse und dem geriebenen Mozzarella..
- Zwischendurch machen wir eine 'Soße' aus Joghurt, Sonnenblumenöl und Wasser. Damit bestreichen wir unseren ausgerollten Teig und später den ganzen Börek vorm Backen..
- Wir nehmen unseren Teig und rollen ihn hauchdünn aus. Nun ziehen wir ihn vorsichtig auseinander, solange bis er so dünn ist, dass wir unsere Hand hindurch sehen können..
- Jetzt bestreichen wir ihn mit der Öl-Joghurt-Mischung und geben in einer Reihe die Füllung drauf und rollen ihn auf. Dann machen wir daraus eine Schnecke. Abschließend bestreichen wir das ganze mit der restlichen Joghurt-Öl-Mischung und backen alles für 45 min bei 180° C..
Sie sind herrlich knusprig und der Feta innen wird beim frittieren schön cremig. Mit diesem einfachen Börek-Rezept sind die pikanten Röllchen schnell zubereitet! Falls ihr euch unter Börek mit Schafskäse wenig vorstellen könnt, denkt einfach optisch an Frühlingsrollen und. Yağ Çekmeyen Çiğ Börek (Çi Börek) Tarifinin Püf Noktası. Hamurun içerisine konan sirke daha az yağ çekmesini sağlıyor. İç harcı sulu olmazsa kıymalar bir yerde küme halde kalır.
