Französische Zucchini-Möhren-Quiche. Möhren- und Zucchinistreifen bringen noch mehr Geschmack und ganz viel Farbe ins Spiel. Teig ausrollen und vorsichtig in die Quiche-Form geben, dabei die Ränder gut andrücken. Frischkäsemasse über den Teig gießen und gut verteilen.
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Die Zucchini und Möhren mit einem Spiralschneider oder dem Sparschäler in dünne, schmale Streifen schneiden.
Melt in your mouth zucchini quiche without the crust.
You can have Französische Zucchini-Möhren-Quiche using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Französische Zucchini-Möhren-Quiche
- It's of Teig.
- It's 100 g of Butter.
- Prepare 250 g of Mehl.
- It's 1 of Ei.
- It's of Füllung.
- You need 800 g of Möhren.
- You need 500 g of Zucchini.
- You need 2 l of Gemüsebrühe.
- Prepare 50 g of Parmesan.
- Prepare 300 g of Frischkäse.
- You need 1 Becher of saure Sahne.
- You need 2 of Eier.
- Prepare 100 ml of Sahne.
- It's of Salz, Pfeffer.
- It's 1 of Knoblauchzehe.
Simple ingredients make it an easy quiche recipe to whip up any time life A few years ago, a health conscious neighbour shared delicious crustless zucchini quiche that I loved taste of but my stomach didn't agree with amount of. Möhren und Porree zufügen, kurz andünsten. Französische Möhren-Kürbissuppe: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Diese außergewöhnliche Zucchini-Quiche ist dank des fertigen Blätterteigs super schnell gemacht und sie schmeckt einfach richtig frisch und lecker.
Französische Zucchini-Möhren-Quiche step by step
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen..
- Die Butter würfeln und mit dem Mehl, dem Ei, Salz und 2 EL kaltem Wasser in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verkneten. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Teig in die Form drücken, dabei einen 4 cm hohen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und 30 Minuten kühl stellen..
- Möhren schälen, Zucchini waschen und putzen. Beides in dünne Scheiben hobeln. In einem Topf 2 Liter zum Kochen bringen, 3 TL Gemüsepaste hinzufügen und die Möhren und Zucchini etwa 3 Minuten blanchieren und dann in einem Sieb abtropfen und etwas abkühlen lassen..
- Für den Guss den Parmesan fein reiben. Frischkäse, Parmesan, saure Sahne, Eier, Sahne, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer vermischen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Möhren und Zucchini auf den Teig geben, den Guss gleichmäßig darüber verteilen und ab in den vorgeheizten Backofen. Nach 60 Minuten Backzeit ist die Quiche fertig. Vor dem Anschneiden etwas ruhen lassen..
Du kannst die Blumen-Quiche natürlich auch mit vielen anderen Gemüsesorten zubereiten. Schön sind zum Beispiel auch verschiedene farbige Möhren. Food-Bloggerin Aileen Kapitza schlägt dafür ihre bunte Möhren-Zucchini-Quiche mit Kräuterfrischkäse vor. Leipzig (dpa/tmn) - Besonders farbenfrohe Zutaten wie violette, orangene und gelbe Möhren stimmen einen langsam, aber sicher auf den Frühling ein. Eine super leckere herzhafte Quiche mit Lachs ,Möhren und Zucchini und etwas Blattspinat , Piment de Espelette und einem Sahne - Creme fraiche Guss.
