Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce. Da die Rosenkohl Pasta hier mit einer Sahnesauce serviert wird, sind Nudeln mit viel Oberfläche gut geeignet die Sauce zu transportieren. Hier habe ich Oricchette verwendet, aber Fusilli, Penne oder Rigatori wären ganauso gut geeignet. Die Pasta sofort auf (vorgewärmten) Tellern anrichten, mit dem Parmesan und noch etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Doch das liegt nicht nur daran, dass wir Cashewnüsse lieben, sondern weil wir mal die vegane Sahnesauce ausprobieren.
Rosenkohl mit Speck, Sahne und Wacholder.
Was kochen, wenn es mittags schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll?
You can cook Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce
- Prepare 1 of rote Zwiebel.
- It's 1-2 of Knoblauchzehen.
- Prepare ca. 75 g of Schimmelkäse.
- It's 500 g of Rosenkohl.
- Prepare 200 ml of Sahne.
- Prepare ca. 200 g of Spaghetti.
- You need 3 Scheiben of Bacon.
- Prepare of Salz, Pfeffer.
- It's 1 Tasse of Nudelwasser.
- You need nach Belieben of geriebener Käse/Parmesan zum Bestreuen.
Pasta MIT lachs sahnesosse - ohne sahne keine freude. Ich liebe Sahne einfach und deshalb kommt sie bei mir im Essen auch uneingeschränkt vor. Pasta mit Sahnesauce und mediterranem Gemüse. Perfekt für Nörgler Wer auf meinem Blog schon Pasta mit karamellisiertem Rosenkohl.
Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce instructions
- Rosenkohl waschen, Strunk abschneiden und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinhacken. Bacon in kleinere Stücke schneiden. Nudelwasser aufsetzen und auch ruhig schon die Pasta zubereiten..
- Erst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, dann den Bacon dazugeben. Nun den Rosenkohl dazu und ein paar Minuten anbraten, gelegentlich umrühren..
- Den Käse dazugeben und schmelzen lassen, mit Sahne und einer Tasse vom Nudelwasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Flamme etwas einkochen lassen, nach ca. 10-15 min sollte der Rosenkohl noch etwas Biss haben und die Sauce ist fertig..
- Jetzt die Pasta dazugeben und alles gut vermengen. Nach Belieben noch mit etwas geriebenem Käse dazu servieren. Nen Guten!.
Winter-Soulfood Das Karamellisierter Rosenkohl vom Leckeres Pasta-Rezept im Herbst Orecchiette mit frischer Bratwurst in einer (Weißwein-)Sahne-Soße. Rosenkohl kochen ist mit unseren Tipps und Tricks denkbar einfach. Damit auch ja nichts verkocht oder roh bleibt, erklären wir dir die Zubereitung Rosenkohl nach dem Kochen darin schwenken. Pasta geht immer und schmeckt Groß und Klein! Die Liebe zu Rosenkohl wird bei vielen Menschen eher spät geweckt, dann aber stellt sich die Frage: Wie mache ich Rosenkohl?
