Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce. Fenchel putzen, das Grüne wegschneiden und zur Garnitur aufheben. Sobald der Spargel etwas Farbe bekommen hat, den Weißwein hinzugeben und verkochen las. Die Pasta ist ganz einfach zuzubereiten, für die Sauce wird Schmelzkäse verwendet.
Grüner Spargel mit Käsesauce ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen.
Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT Kerbel abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und Kerbel grob hacken.
Zusammen mit der Käsesauce und den.
You can have Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce
- It's 200 g of Spaghetti.
- Prepare 500 g of weißer Spargel.
- It's 1 of Kopf Brokkoli.
- Prepare 100 g of Erbsen (TK).
- Prepare 1 of Zwiebel.
- You need 1 Zehe of Knoblauch.
- You need 1 Becher of Sahne.
- Prepare 1/2 Becher of saure Sahne.
- It's 5 Scheiben of Schmelzkäse Emmentaler (Hauptsache hell).
- Prepare of Weißwein zum Ablöschen.
- Prepare of Salz, Pfeffer, Zucker.
- You need 1 TL of Italienische Kräuter.
- Prepare Prise of Muskat.
- It's 1 TL of Butter.
- Prepare Etwas of Rapsöl.
- It's Etwas of Geriebener Gouda.
Das einfache Rezept für Frühlingspasta mit grünem Spargel in Weißwein Parmesansauce. Hi Ihr Lieben ♥. ich habe mir gedacht, ich habe lange kein Pasta Rezept mehr für Euch hochgeladen. Die cremig, würzige Käsesauce ist superschnell gemacht und ist wirklich keine hohe Kochkunst. Aber sie schmeckt, und das ist doch die Hauptsache, oder?
Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce step by step
- Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. (Diese kann man super für eine Spargelcremesuppe aufheben.) Die Röschen vom Brokkoli abschneiden. Ich verwende auch den Stiel! Habe ihn geschält und klein geschnitten. Die Zwiebel schälen und klein schneiden und den Knoblauch schälen..
- Einen Topf für die Pasta mit Wasser aufstellen. In den Topf einen schwach gehäuften Teelöffel Salz geben und zum Kochen bringen. Die Pasta ins kochende Wasser geben, ab und zu rühren, damit sie nicht aneinander kleben! Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen einfach mit ins Wasser geben und 3 Minuten mitkochen..
- Eine große Pfanne aufstellen. Etwas Öl und die Butter darin erhitzen. Den Spargel und den Brokkoli kurz anbraten, dann die Zwiebelwürfel zugeben und mitbraten. Dann den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Muskat würzen. Sobald sie etwas bräunen, das ganze mit Weißwein ablöschen!.
- Sobald der Weißwein verkocht ist, die Sahne und den Käse zugeben. Etwas köcheln lassen, bis es andickt und dann auf mittlere Hitze stellen. Zuletzt noch die saure Sahne einrühren und einfach noch mal probieren und evtl. nachwürzen..
- Die Pasta und Erbsen abgießen. Etwas Öl zugeben, damit sie nicht kleben..
- Ich habe die Pasta etwas durch die Sauce gezogen und dann mit dem Gemüse ausgarniert. Die Erbsen können natürlich auch mit in die Sauce, aber so leuchten sie schön auf dem Teller. ♥️ Am Ende noch etwas Gouda drüber streuen..
Wenn Pasta mit Käsesauce, dann keine Schmalspur- oder sonst irgendeine harmlose Variante, sondern richtig - das heißt deftig, cremig, mit Butter und Sahne, einfach wundervoll. Dieses Gericht hat es in sich, aber bitte, man gönnt sich doch sonst nichts. Ravioli mit Käsesauce: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Die Käsesauce über die Ravioli geben und mit den restlichen Spinatstreifen und Majoran garniert serviren. Grüne Pasta Primavera - mit Zitrone, Spargelspitzen, Spinat, Erbsen und frischen Kräutern.
