How to Cook Yummy Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce. Finde was du suchst - köstlich & originell. Spaghetti mit Gorgonzola - Sahne - Sauce. Es ist nun noch genau eine Woche hin bis zu meiner nächsten Examensprüfung und ich bin kurz vorm Durchdrehen :) !

Gorgonzola cheese in a garlicky butter sauce that is easy yet impressive. This sauce had great flavor, but I had to double the amount of gorgonzola to get a sauce that was creamy rather than oily. Spaghetti oder lecker Pasta mit Gorgonzola Sauce darüber noch herzhafter Speck und würzige Champignons. You can cook Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

1. Prepare 250-300 g of Spaghetti.
2. Prepare of Salz und etwas Öl fürs Spaghetti-Wasser.
3. It's 1 of Schalotte.
4. You need 1 of Knoblauchzehe.
5. Prepare 1 EL of Olivenöl.
6. Prepare 250 g of Champignons.
7. You need 100 g of Gorgonzola.
8. You need 100 ml of Gemüsebrühe.
9. Prepare 3 EL of Sahne.
10. It's 1 Prise of Muskatnuss.
11. You need of Salz, Pfeffer.
12. It's etwas of frisch gehackte Petersilie.
13. You need of geriebener Parmesan.

Bei den Champignons die Stiele abscheiden und sie entweder abwaschen oder mit dem Messer abschälen. Statt mit Topfen wird der Gorgonzola-Aufstrich mit Schlagobers und Suppe zubereitet, damit eine Sauce entsteht. Für die Gorgonzola-Sauce: Schinken, Knoblauch und Käse grob schneiden, dann mit dem Mixstab pürieren. Alles in eine Schüssel geben und den Topfen gut unterrühren.

Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce step by step

1. Die Spaghetti in Salzwasser mit einem Schuss Öl al dente kochen..
2. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und im Olivenöl in einer Pfanne glasig braten..
3. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mitbraten..
4. Den leicht mit einer Gabel zerdrückten Gorgonzola sowie Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken..
5. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Champignon-Gorgonzola-Sauce begießen und mit Petersilie sowie geriebenem Parmesan garnieren..
6. Dazu gibt es einen bunten Salat..

Solo als Sauce oder mit Gemüse: Hier kommt mein einfaches, aber sehr gehaltvolles Rezept. Die Gorgonzolasauce ist vielseitig einsetzbar und ganz leicht zu variieren. Probieren Sie doch mal ein neues köstliches Spaghetti Rezept. Diese Spaghetti sehen sehr appetitlich aus, der Gorgonzola ist herrlich würzig und ergibt in Kombination mit dem Schlagobers eine herrliche Sauce. Das perfekte Spagetti mit Walnuß-Gorgonzola-Sauce-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Zwiebeln würfeln, in Butter anschwitzen,Milch und… Walnüsse hacken und unter die Sauce geben.