Recipe: Tasty Vegane Spaghetti mit Klößchen

Vegane Spaghetti mit Klößchen.

You can cook Vegane Spaghetti mit Klößchen using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Vegane Spaghetti mit Klößchen

1. It's 500 g of Spaghetti.
2. You need of Für die Klößchen.
3. Prepare 1 Dose of Kidneybohnen (ca. 400 g).
4. It's 0.5 of Zwiebel.
5. It's 1 of Knoblauchzehe.
6. It's 1 EL of Tomatenmark.
7. Prepare 60 g of Haferflocken.
8. Prepare 50 g of Sonnenblumenkerne.
9. It's 1 TL of Sojasauce.
10. You need 1 EL of italienische Kräuter.
11. Prepare of Für die Sauce.
12. Prepare 500 ml of passierte Tomaten.
13. You need 1 Dose of Stücktomaten.
14. Prepare 0.5 of Zwiebel.
15. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
16. It's of Italienische Kräuter.
17. Prepare of Salz und Pfeffer.
18. Prepare of Für den Parmesan.
19. You need 60 g of Cashewkerne.
20. It's 2 EL of Hefeflocken.
21. You need 1 Prise of Knoblauchpulver.
22. Prepare 1 Prise of Salz.

Vegane Spaghetti mit Klößchen step by step

1. Die Spaghetti bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch kleinhacken. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln ein paar Minuten glasig anbraten. Währenddessen die Kidneybohnen gut abspülen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Knoblauch zu der Zwiebel in die Pfanne geben und noch eine Minute braten lassen, dann beides zu den Bohnen in die Schüssel füllen..
2. Das Tomatenmark, die Sojasauce, die Kräuter und die Haferflocken mit der Bohnenmischung verrühren. Die Sonnenblumenkerne im Mixer zu Pulver zermahlen und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse Klößchen formen..
3. Für die Sauce die Zwiebel würfeln und glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und auf niedriger bis mittlerer Stufe köcheln lassen. Nach ein paar Minuten, wenn die Sauce etwas eingedickt ist, die Stücktomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Auf niedrigster Stufe warmhalten..
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, dann die Klößchen darin in ca. 5 Minuten von allen Seiten braun braten..
5. Für den Parmesan alle Zutaten in einen Mixer geben und fein mahlen..
6. Die Sauce über die Nudeln geben, mit den Klößchen garnieren und mit dem Parmesan bestreut servieren..