Recipe: Yummy Spaghetti mit Zucchinibolognese

Spaghetti mit Zucchinibolognese. Zucchini Spaghetti mit Bolognese: eine gesündere Alternative zur klassischen Variante. Hier ein raffiniertes Rezept, die Spaghetti Bolognese mit Zucchini. Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Fresh zoodles are warmed up with a layer of rich bolognese, then topped with basil and parmesan. It's an easy weeknight meal the whole family will love! In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Gemüseschäler in Streifen schälen. You can have Spaghetti mit Zucchinibolognese using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spaghetti mit Zucchinibolognese

1. You need 200 g of Spaghetti.
2. You need 800 g of stückige Tomaten (Dose).
3. It's 1 of Karotte.
4. You need 1 of Zucchini (Oder 1/2 gelbe + 1/2 grüne).
5. Prepare 250 g of Hackfleisch.
6. You need 1 of Zwiebel.
7. You need 2 Zehen of Knoblauch.
8. Prepare 1 EL of Tomatenmark.
9. You need 100 ml of Rotwein.
10. It's 2 TL of Italienische Kräuter.
11. It's 1 TL of Chiliflocken.
12. It's nach Geschmack of Salz.
13. It's 2 EL of Sonnenblumenkernöl.
14. Prepare of Grana Padano zum Drüber reiben.

Die Pasta haben wir in diesem Rezept einfach weggelassen und durch die köstliche #Zucchini ersetzt. Die Zucchini-Spaghetti haben wir mit einer. Einfach Kochen, schnell Kochen und dazu auch noch GUT & GÜNSTIG essen? Ein leckeres Rezept für ein Gericht mit Zucchini.

Spaghetti mit Zucchinibolognese step by step

1. Das Gemüse waschen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Kartotte fein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein schneiden..
2. Eine Pfanne mit dem Öl aufstellen und richtig gut erhitzen. Das Hackfleisch leicht gebräunt anbraten. Zunächst die Zucchini und Karotte zugeben. Sobald diese auch etwas Farbe haben, Platz in der Mitte der Pfanne schaffen und noch die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Die Gewürze und das Tomatenmark zugeben. Schwitze die Zutaten kurz mit an und dann lösche alles mit dem Rotwein ab..
3. Sobald der Rotwein verkocht ist, die Tomaten zugeben. Nun lässt du es in Ruhe bei mittlerer Hitze weiter köcheln und kochst die Nudeln. Schmecke die Sauce noch mal ab. Sobald die Nudeln fertig sind, sollte auch die Sauce schön durchgezogen sein. Jetzt noch Grana Padano oben drauf. Guten Appetit..

Zucchini Spaghetti sind eine gesunde und leckere Alternative zu richtigen Spaghetti. Wer behauptet, dass eine Bolognese Soße echte Pasta benötigt, wird hier eines Besseren belehrt. Die Zucchini Spaghetti sind nicht nur nährstoffreicher als normale Pasta. Zucchini waschen, putzen und mit einem Julienneschneider in dünne Streifen schneiden. Zucchini-Spaghetti in einem Sieb mit kochendem Salzwasser übergießen, gut abtropfen lassen.