Recipe: Tasty Vegan Cremige Winter Soup

Vegan Cremige Winter Soup.

You can have Vegan Cremige Winter Soup using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vegan Cremige Winter Soup

1. Prepare 100 g of Süßkartoffel.
2. It's 100 g of Sellerie.
3. It's 100 g of Karotten.
4. It's 100 g of Lauch.
5. It's 1-2 of rote Zwiebel.
6. Prepare 700 ml of Bio-Fond.
7. It's of grobe Petersilie.
8. Prepare of Kreuzkümmel.
9. It's of Meersalz.
10. Prepare of Pfeffer.
11. You need of ungesüßte Kokosmilch.
12. It's of Ghee.

Vegan Cremige Winter Soup step by step

1. Gemüse reinigen, putzen und kleinschneiden..
2. Ghee in einem Topf erhitzen und darin zuerst Zwiebel anbraten und dann das restliche Gemüse zugeben...mit anbraten....
3. Gewürze dazugeben, anschließend mit dem Bio-Fond ablöschen...ein wenig weiter köcheln lassen....
4. Mit dem Stabmixer pürieren....
5. Anschließend die ungesüßte Kokosmilch unterrühren.. abschmecken und mit Petersilie garnieren..Bon appetit, Tom.