Recipe: Tasty Veganer Karottenkuchen🥕🍰

Veganer Karottenkuchen🥕🍰.

You can have Veganer Karottenkuchen🥕🍰 using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Veganer Karottenkuchen🥕🍰

1. It's 100 g of Karotte.
2. Prepare 30 g of Mandeln.
3. Prepare 70 g of Mehl.
4. You need 1/4 TL of Natron.
5. Prepare 1/2 TL of Backpulver.
6. It's 50 ml of Pflanzenmilch.
7. You need 45 ml of Öl.
8. You need 1 TL of Apfelessig.
9. You need 1/2 of reife Banane.
10. You need 25-30 g of Ahornsirup (abhängig vom Reifegrad der Banane).
11. Prepare 1 geh. TL of Stärke.
12. Prepare 20 g of über Nacht eingeweichte Cashewkerne.
13. You need 20 g of Kokoscreme (der feste Teil der Kokosmilchdose).
14. Prepare 20 g of Sojaskyr.
15. You need of Toppings.

Veganer Karottenkuchen🥕🍰 step by step

1. Die Karotten mit den Mandeln mixen..
2. Die trockenen Zutaten vermischen und separat die Flüssigen..
3. Alles kurz verrühren..
4. Im vorgeheizten Backofen (in einer kleinen Form) bei 180 Grad ca. 30 min backen ⏩ Stäbchenprobe..
5. Der Teig kann natürlich auch verdoppelt werden, dann verlängert sich auch die Backzeit..
6. Die Cashews, Kokoscreme und den Skyr pürieren..
7. Auf den Kuchen streichen und mit Pistazien, Marzipankarotten, gefriergetrockneten Früchten etc. bestreuen.
8. Genießen.😊🥕🍰🌺.