Recipe: Delicious Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern.

You can have Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

1. It's of Für den Salat.
2. You need 100 g of Reis.
3. Prepare 1 Dose of Thunfisch.
4. You need 2 Handvoll of Cherrytomaten, halbiert.
5. Prepare 2 Handvoll of Erbsen.
6. Prepare 1 of kleine rote Zwiebel, fein gehackt.
7. Prepare 1 of kleine rote Paprika, fein gewürfelt.
8. You need 1 of kleines Glas Artischockenherzen.
9. It's 5 of Cornichons, fein gewürfelt.
10. Prepare 1 Handvoll of frische Petersilie.
11. Prepare of Für das Dressing.
12. You need 1 EL of Rotweinessig.
13. It's 2 EL of Olivenöl.
14. Prepare 1 Spritzer of frischer Zitronensaft.
15. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
16. Prepare of Salz, Pfeffer.

Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern step by step

1. Den Reis gar kochen, sowie die Erbsen kurz kochen und beides etwas abkühlen lassen..
2. Alle Zutaten für den Salat in eine Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen..
3. Die Knoblauchzehe fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. In eine kleine Schüssel zusammen mit allen weiteren Zutaten für das Dressing geben, gut vermischen und abschmecken..
4. Das Dressing über den Salat geben, gut unterheben und vor dem Servieren etwas ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken..
5. Viel Freude beim Kochen und Genießen..