Weihnachtliche Mandel Cookies (glutenfrei) 🎄 🎅🍪🧚♂️.
You can have Weihnachtliche Mandel Cookies (glutenfrei) 🎄 🎅🍪🧚♂️ using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Weihnachtliche Mandel Cookies (glutenfrei) 🎄 🎅🍪🧚♂️
- It's 250 ml of Mandelmus.
- You need 150 ml of Kokosöl.
- You need 100 g of Datteln.
- You need 200 g of Mandeln, gemahlen.
- You need 50 g of Mandeln, gehackt.
- It's 2 of Eier, Bio.
- You need 1 TL of Lebkuchengewürz.
Weihnachtliche Mandel Cookies (glutenfrei) 🎄 🎅🍪🧚♂️ step by step
- Datteln 10 min in heißem Wasser einweichen..
- Kokosöl im Topf erhitzen. Wenn es flüssig ist, Gewürze dazu tun. Vom Herd nehmen, wenn die Gewürze ihren Duft verströmen. 🥰.
- Datteln mit dem Mixer / Küchenmaschine pürieren..
- Eier trennen, Eiweiß aufschlagen bis es fest ist..
- Mandelmus, Eigelb, Dattelmus und Kokosöl miteinander verrühren..
- Gemahlene und gehackte Mandeln mit der Masse verkneten..
- Geschlagenes Eiweiß mit der Menge vermischen..
- Je nach Konsistenz noch gemahlene Mandeln nachgeben, bis du aus dem Teig Kugeln formen kannst. 😊.
- Kugeln formen und mit einer Gabel platt drücken..
- Auf ein Backblech geben und bei 180° 10 Min. knusprig backen 🥰🥰🥰🍪🍪🍪🍪.
