Recipe: Perfect Panierte Pestohähnchenspieße mit Buttergemüse

Panierte Pestohähnchenspieße mit Buttergemüse.

You can have Panierte Pestohähnchenspieße mit Buttergemüse using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Panierte Pestohähnchenspieße mit Buttergemüse

1. You need of Für die Spieße.
2. Prepare 6-8 of Hähnchenbrust-Innenfilets.
3. You need 1 of Zucchini.
4. You need 1/2 Glas of Pesto (hier Pesto di Rossi von dm).
5. Prepare of Salz.
6. Prepare of Pfeffer.
7. You need of ggf. Chilli.
8. Prepare 2 of Eier.
9. Prepare of Mehl.
10. You need of Semmelbrösel.
11. It's of Für das Buttergemüse.
12. Prepare 3 of Karotten.
13. It's 1/2 of Kohlrabi.
14. Prepare 1 kl. of Zwiebel.
15. You need 1 Zehe of Knoblauch.
16. It's Etwas of Rosmarin.
17. You need 1 TL of Salz.
18. You need 1/2 TL of Zucker.
19. You need 1 EL of Butter.
20. It's Etwas of Muskatnuss.
21. You need Etwas of Koriandersamen gemahlen.

Panierte Pestohähnchenspieße mit Buttergemüse step by step

1. Hähnchenbrust-Innenfilets mit Pesto, Salz, Pfeffer und ggf. Chilli marinieren. Zucchini in ganz dünne längliche Scheiben schneiden. Ich habe mir hier einen Käsehobel zur Hilfe geholt..
2. Die Zucchinischeiben für 1 - 2 Minuten in heißes Salzwasser einlegen, bis sie biegsam werden..
3. Das marinierte Fleisch mit den Zucchinistreifen umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. Und anschließend mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren..
4. Für das Buttergemüse habe ich alle Zutaten kleingeschnitten und zusammen mit den Gewürzen in einem Topf mit Butter erwärmen und vor sich hinköcheln lassen. Ab und an umrühren. Die übrig gebliebene Zucchini kann man auch noch zum Gemüse geben..
5. In der Zwischenzeit die Spieße in einer Pfanne mit Margarine 20-30 Minuten goldgelb braten, vorsichtig mit einem Pfannenwender umdrehen, damit sie nicht auseinander fallen!.
6. Alles schön anrichten und Mahlzeit! Lasst es euch schmecken!.