Recipe: Tasty Knoblauch-Hähnchen mit würziger Sherry-Soße und Reis

Knoblauch-Hähnchen mit würziger Sherry-Soße und Reis. Olivenöl erhitzen, das Hühnerfleisch gut anbraten, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch zugeben und unter rühren kurz weiter braten. Wir haben die Sherrymenge verdoppelt und das Mehl weggelassen. Dazu wahlweise Reis + asiatisches Gemüse oder einen Kichererbsensalat mit Baguette.

Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Knoblauch, Lauchzwiebeln und Thymian kräftig im Bratfett anbraten, mit Brühe und Sherry ablöschen. Herd ausschalten und Knoblauch und Frühlingszwiebel in den Topf geben. You can have Knoblauch-Hähnchen mit würziger Sherry-Soße und Reis using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Knoblauch-Hähnchen mit würziger Sherry-Soße und Reis

1. You need 4 of Hähnchenfilets (à ca. 175g).
2. It's 2 EL of Olivenöl.
3. It's of Salz & Pfeffer.
4. Prepare 4 of Knoblauchzehen.
5. Prepare 200 g of Langkornreis.
6. It's 1/2 Bund of Lauchzwiebeln.
7. It's 4-5 Stiele of Thymian.
8. Prepare 150 ml of Gemüsebrühe.
9. Prepare 100 ml of trockener Sherry.
10. You need 20 g of Butter.

Hähnchen zu weißem Reis servieren, mit Knoblauchsoße beträufeln und mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren. Für die Knoblauch-Soße Joghurt, Sauerrahm und Mayonnaise vermengen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder am besten pressen. Knoblauch-Soße passt gut zu Gegrilltem und als Dip zu Gemüsesticks.

Knoblauch-Hähnchen mit würziger Sherry-Soße und Reis step by step

1. Hähnchenfilets trocken tupfen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und in grobe Würfel schneiden..
2. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken..
3. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch, Lauchzwiebeln und Thymian im Bratöl anbraten, mit Brühe und Sherry ablöschen. Butter zufügen, Fleisch wieder hineingeben und ca. 5 Minuten leicht schmoren, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen und dazu reichen..
4. 💶 ca. 2 Euro pro Portion.
5. ⚖Pro Stück ca. 470 kcal; E 43g; F 11g; KH 43g.
6. 👩🏻‍🍳 Im Frühling mit Spargel ein Genuss..

Konblauchzehen befreit man am leichtesten von der Schale, indem man mit einem. Beides zusammen mit dem Joghurt zu den Hähnchenkeulen geben. Hähnchen zurück in die Soße geben und servieren. Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einem großen schweren Topf oder einer großen Kasserolle bei mittlerer Temperatur erhitzen und die.