Kartoffelpüree. Kartoffelpüree, Kartoffelbrei, Stampfkartoffeln, Kartoffelmus oder Kartoffelstampf, in Ostösterreich Erdäpfelpüree, schweizerhochdeutsch Kartoffelstock, ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und verrührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten. Kartoffelpüree oder Erdäpfelpüree passt zu zahlreichen Gerichten und kann je nach Belieben verändert werden. Für ein Kartoffelpüree sollten mehlige Kartoffeln verwendet werden.
Kartoffelpüree — Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder Kartoffelmus (österreichisch auch: Erdäpfelpüree, schweizerisch/alemannisch: Kartoffelstock, bairisch/fränkisch: Stampf oder Stopfer).
Kartoffelpüree (Kartoffelbrei, Kartoffelmus, österreichisch Erdäpfelpüree, schweizerisch Kartoffelstock, bayerisch/fränkisch Stampf oder Stopfer) ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und cremig gerührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten.
Sie gelingen immer und schmecken wie handgemacht.
You can cook Kartoffelpüree using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kartoffelpüree
- Prepare 1 kg of Kartoffeln.
- You need 0.5 l of Milch.
- It's 100 g of Butter.
- It's of Salz und Muskat.
Das liegt einmal mehr an der bewährten Qualität unseres kontrollierten PFANNI Kartoffelanbaus. Kartoffelpüree mit Gemüse auf irische Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Wurzelgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Probieren Sie den Klassiker Kartoffelpüree von EAT SMARTER.
Kartoffelpüree step by step
- Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. In einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann ca eine halbe Stunde kochen lassen (oder bis sie ganz weich sind)..
- Das Wasser abgießen, großzügig mit Salz und ein bisschen Muskat würzen, die Butter und etwas Milch dazugeben und alles zerstampfen (nicht pürieren, sonst wird es eklig). Nach und nach Milch (oder auch Sahne) dazugießen, bis es schön geschmeidig und cremig ist..
- Wunderbar als Beilage zu vielen Gerichten! Wenn man es aufwärmen möchte, schmeckt es mit Butter in der Pfanne angebraten köstlich. Die Mengenangaben können großzügig variiert werden..
Kartoffelpüree - Die köstlich-cremige Beilage schmeckt zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Eiern. Das Rezept für Kartoffelpüree ist ganz einfach gemacht. Die Kartoffeln werden in Kümmelwasser gekocht und das Püree später mit Muskatnuss abgeschmeckt. Kartoffelpüree ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz leicht gemacht. Du willst das cremigste Kartoffelpüree zubereiten, das du je gegessen hast?
