Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce. Das Eigelb und die Sahne verquirlen und darunter schlagen. Der ist ganz ausgezeichnet, auch sehr gut für alle möglichen Soßen, besonders auch für eine Honig-Senf-Dill-Soße zum Lachs. Das perfekte Lachs in Zitronen-Sahnesauce mit Tagliatelle-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Eigelb mit dem Abrieb und dem Saft Eigelb mit dem Abrieb und dem Saft einer Zitrone schaumig schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Soja-Sahne unterheben.
Nun die warme flüssige Butter langsam und portionsweise in die Zitronensauce einrühren.
Die Sauce noch kurz weiter schlagen, damit sie eine cremige Bindung erhält.
Zarter Lachs mit einer cremigen Schnittlauch-Zitronen-Sauce.
You can cook Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce
- Prepare 4 of Lachsfilet.
- Prepare 50 gr of Butter.
- It's 250 ml of Sahne.
- Prepare 2 EL of Zitronensaft.
- Prepare 2 TL of Dijonsenf.
- You need 1 of Schalotte, fein gewürfelt.
- It's 2 of Knoblauchzehen, fein gewürfelt.
- You need of Salz.
- Prepare of Pfeffer.
- Prepare of Blattpetersilie.
Lachs-Filets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lachsfilets nebeneinander in eine kleine Auflaufform legen. Sehr köstlich schmeckt der Lachs in Zitronensauce. Ein tolles und einfaches Rezept für Fischliebhaber.
Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce step by step
- Butter, Sahne, Senf, Knoblauch und Zwiebeln vermischen und kurz in der Mikrowelle erhitzen..
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Lachs in einer Auflaufform geben..
- Lachs für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen geben..
- Zum Schluss Blattpetersilie darüber geben..
- Mit warmem Baguette schmeckt es sehr gut 👍🏻.
Für Lachs in Zitronensauce, die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Dill gut einreiben und etwas ziehen lassen. Für die Sauce die Zwiebel schälen fein hacken und in einem Topf mit Butter. Penne mit Lachs-Zitronen-Sauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen! Mit Zitronensaft und -schale sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
