Ofenlachsfilet mit Kartoffelhaube. Das Ei mit dem Meerrettich verrühren und zusammen mit der erwärmten Milch unter die Kartoffeln geben. Mehl unterrühren und mit Salz und Muskat abschmecken. Die fertige Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und spiralförmig auf den Lachs geben.
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Lachsfilet m Haut, Kartoffeln, in feine Scheiben gehobelt, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauchpulver, Pfeffer, Öl od. flüssige Butter.
Kräuterkartoffeln aus dem Ofen - so geht's.
You can cook Ofenlachsfilet mit Kartoffelhaube using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ofenlachsfilet mit Kartoffelhaube
- You need 1,2 kg of Lachsfilet m Haut.
- It's ca. 5-6 of Kartoffeln, in feine Scheiben gehobelt.
- Prepare of Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauchpulver, Pfeffer.
- Prepare Etwas of Öl od. flüssige Butter.
Das einfache Rezept für Ofen Lachsfilet mit Sahnemeerrettich und Semmelbrösel Topping. Als Topping auf frischem Lachsfilet macht sich der Sahnemeerrettich ganz hervorragend, auch wenn einem das Erwärmen zu Beginn etwas „fremd" erscheint. Lachsfilet m Haut, Kartoffeln, in feine Scheiben gehobelt, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauchpulver, Pfeffer, Öl od. flüssige Butter. Lachsfilet aus dem Ofen. mit Zitrone und Basilikum.
Ofenlachsfilet mit Kartoffelhaube step by step
- Kartoffelscheiben kurz vorgaren. Abschrecken, auskühlen..
- Lachsfilet würzen, Kartoffelscheiben wie Dachziegel auflegen, mit Öl/Butter bestreichen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für 25 min bei 200 Grad in den Ofen. Dazu passen Wedges oder Ofengemüse mit Sourcream oder Guacamole..
Das Lachsfilet aus dem Ofen eignet sich hervorragend als Gästeessen: Für acht Portionen einfach eine ganze Lachsseite aufs Backblech legen und die übrigen Zutaten entsprechend verdoppeln. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln (Rohkostreibe). Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit dem knackigen Grün fein hacken. Vor dem Servieren das Lachsfilet und die Kartoffeln mit Extravergine Olivenöl und in einer Saucenschale im Wasserbad erwärmter Orangensauce beträufeln. Gib jetzt die erste aufrichtige Bewertung für das Rezept ab!
