Easiest Way to Prepare Yummy Patatas Bravas

Patatas Bravas.

You can cook Patatas Bravas using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Patatas Bravas

1. It's 5 of mittelgroße Kartoffeln.
2. Prepare 2-3 of Knoblauchzehen.
3. It's 2 1/2 EL of Maismehl.
4. You need of Salz.
5. It's 1 1/2 TL of geräuchertes Paprikapulver (Pimenton de la Vera).
6. Prepare 2 EL of Olivenöl.

Patatas Bravas step by step

1. Den Backöfen auf 180° C vorheizen..
2. Die Kartoffeln waschen, ungeschält lassen und in Viertel schneiden..
3. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse in ein kleines Schälchen pressen..
4. Maismehl, Salz und geräuchertes Paprikapulver mit dem Knoblauch gut vermengen..
5. Das Olivenöl ebenfalls in ein kleines Schälchen geben und die Kartoffelspalten zunächst kurz darin eintunken..
6. Dann die Kartoffelstücke in der Maismehl-Knoblauch-Paprikapulver-Panade wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben..
7. Die Patatas Bravas 15-20 Minuten weich und goldgelb im Backofen backen..
8. Dazu passen eine scharfe Tomatensauce und ein Aioli..