Apfelkuchen. It's less sweet than other cakes, making it perfect for breakfast or an afternoon treat, too. Recipe by kim in the UK. or Sunken Apple cake. This is based on a recipe my grandmother used.
This version is similar to what we think of as a double crusted apple pie, however the top and bottom crust are thicker than a traditional pie crust an more closely resemble a dense sponge cake.
Apfelkuchen mit Mürbeteig means "apple cake with shortcrust".
Original and Authentic German Recipe Apfelkuchen.
You can have Apfelkuchen using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Apfelkuchen
- You need of Margarine.
- It's of Mehl.
- You need of Zucker.
- It's of Vanillezucker.
- It's of Backpulver.
- Prepare of Zimt.
- Prepare of Äpfel.
- Prepare of Apfelmus.
- It's of Fett für die Form.
- You need of Mehl für die Form.
Find traditional and classic recipes, cakes and cookies, deserts and soups, bread and German specialties. Der Apfelkuchen einfach überzeugt mit seinem simplen und schnellen Rezept. Mit diesem Apfelkuchen-Rezept ist dein Teig in wenigen Minuten fertig. Wenn du es besonders knusprig magst peppe deinen Apfelkuchen doch noch mit etwas Streuseln auf.
Apfelkuchen instructions
- Zuerst 125 g Margarine, 200g Mehl, 2 EL Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen..
- Jetzt 150g Mehl, 6 EL Zucker, Zimt und 80g Magarine zu Streuseln verkneten und ebenfalls kalt stellen..
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden..
- Sind alle Vorbereitungen abgeschlossen wird der Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Tarteform ausgerollt und anschließend mit einer Gabel mehrmals eingestochen..
- Die Äpfel auf den Boden verteilen und mit Apfelmus bestreichen. Anschließend die Zimtstreusel darauf streuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 40 Minuten auf der untersten Schiene backen..
Und wenn du eine saftige Apfelkuchen-Füllung besonders liebst, dann ist der gedeckte Apfelkuchen genau. Finde was du suchst - unkompliziert & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Apfelkuchen ist sehr vielfältig und wird daher nie langweilig - es gibt ihn als Blechkuchen oder in einer Springform, mit Hefeteig oder Rührteig aber auch mit Mürbeteig. Altländer Apfelkuchen steht in Konkurrenz zu Apfelkuchen mit Karamellkruste, Apfelkuchen mit Butterstreuseln oder Apfel-Walnuss-Kuchen.
