Linseneintopf mit Mangold. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Frühlingszwiebeln darin bei Mittelhitze weich dünsten. Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.
Eine Bewertung und für sehr gut befunden.
Dieses Rezept für einen deftigen Linseneintopf ist ein Klassiker unter den Eintöpfen und schmeckt fast jedem.
Mit Würstchen und einem guten Brot dazu ergibt dieser Linseneintopf ein leckeres.
You can have Linseneintopf mit Mangold using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Linseneintopf mit Mangold
- Prepare of ca. 300g Grüne Linsen.
- It's 4 of Karotten.
- Prepare 4 of Kartoffeln.
- You need 2 Bunde of (ca.350-400g) Mangold.
- You need 2 of Zwiebeln.
- You need 4-5 of Knoblauchzehen.
- You need of Saft einer Zitrone.
- It's 1/2 TL of Kreuzkümmel gemahlen.
- It's 1/2 TL of Koriander.
- Prepare of Salz, Pfeffer.
- Prepare 3 EL of Olivenöl.
- It's of Wasser.
Probieren Sie den leckeren Linseneintopf mit Kräutern! · Grünkerneintopf mit Mangold und Kartoffeln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Blattgemüse. Als erstes wird der Mangold von schlechten Stellen befreit und gründlich gewaschen. Nochmals abgeschmeckt kann der Mangold-Hirse-Eintopf auch schon serviert werden. Hauptzutat sind Linsen, die zumeist mit Suppengrün, Kartoffeln und Speck, Bauchfleisch oder Kochwurst zu einem Eintopf gekocht werden.
Linseneintopf mit Mangold instructions
- Die Linsen kurz waschen. In einen großen Topf geben. Wasser dazugeben und die Linsen zum Kochen bringen..
- Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Wenn die Linsen so halb gekocht sind oder in der Hälfte von der Kochzeit die Karotten dazugeben. Ungefähr 5 Minuten kochen lassen, dann die Kartoffeln dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen oder bis alles gar ist. Falls nötig, Wasser zwischendurch ergänzen..
- Während der Kochzeit Mangold sehr gut waschen. Unter laufendem Wasser die Stiele und Blätter waschen und darauf achten, dass keine Erde darauf bleibt. Nach dem Waschen grob schneiden und nochmal nach dem Schneiden waschen, um Erdreste o.ä. zu entfernen. In einem Sieb kurz abtropfen lassen..
- Den geschnittenen Mangold jetzt zu den Linsen geben und kochen lassen. Kümmel und Koriander hinzufügen. Zwiebeln und Knoblauch schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Mit jeweils 1/2 TL Salz und Pfeffer abschmecken. Nun Zwiebel und Knoblauch zu den anderen Zutaten in den Kochtopf geben und alles noch einmal ca. 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
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