Apfel-Kuchen. It's less sweet than other cakes, making it perfect for breakfast or an afternoon treat, too. Beat the butter or margarine with a wooden spoon or mixer until creamy. Slowly add the sugar, together with the vanilla sugar, salt and almond extract, alternating with the eggs.
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I use Granny Smith apples, but any variety works. —Amy Kirchen, Loveland, Ohio Original and Authentic German Recipe Apfelkuchen.
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You can have Apfel-Kuchen using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Apfel-Kuchen
- It's of mittelgroße rote Äpfel.
- Prepare of Eier.
- You need of Milch.
- Prepare of Mehl.
- Prepare of Zucker.
- Prepare of geschmolzene Butter.
- You need of Salz.
- It's of Vanilleextrakt.
- You need of Zimtpulver.
- You need of Backpulver.
Grease the cake tin with some butter and with one of the halves of pastry, roll out, and line the bottom of the cake tin with the pastry (you can have this relatively thick - add to bottom of tin and add the cut off's to the other pile of pastry). German wiener apfelkuchen (apple cake from Vienna) is an apple cake recipe with a shortcrust base, chopped apples, and a lemon-flavored cake layer. The sugar and almonds sprinkled on top make a delightfully crunchy topping. It's a great change from a pie.
Apfel-Kuchen instructions
- In eine Schüssel das Mehl, Zimtpulver, Salz und Backpulver geben und vermischen. In eine große Schüssel geben wir die Eier mit dem Zucker und verrühren alles mit dem Schneebesen gut, dann die Milch dazugeben, Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter dazu und die Mehl-Mischung und alles gut verrühren..
- Als letztes werden wir die Äpfel waschen und schälen und in kleine, dünne Scheiben schneiden und zu dieser Mischung geben. Dann in eine Springform mit Backpapier füllen und im Ofen backen bei 180 Grad für ungefähr 40 Minuten. Dann lassen wir den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen, nehmen ihn aus der Form und dem Backpapier und genießen ihn..
Entdecke viele tolle Apfelkuchen-Rezepte auf Backen.de. Ob saftig oder mit Streuseln - bei uns findest du dein Rezept, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Apfelkuchen - Authentic Traditional German Apple Cake Recipe. I am proud of this Apfelkuchen recipe. It brings me back to my time of spending the summer months as a girl in Bamberg, Germany, at my Oma and Opa's apartment.
