Apfelkuchen. It's less sweet than other cakes, making it perfect for breakfast or an afternoon treat, too. Recipe by kim in the UK. or Sunken Apple cake. This is based on a recipe my grandmother used.
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Gedeckter Apfelkuchen literally translates to "covered apple cake".
This version is similar to what we think of as a double crusted apple pie, however the top and bottom crust are thicker than a traditional pie crust an more closely resemble a dense sponge cake.
You can have Apfelkuchen using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Apfelkuchen
- You need of Margarine.
- It's of Mehl.
- It's of Zucker.
- Prepare of Vanillezucker.
- Prepare of Backpulver.
- Prepare of Zimt.
- You need of Äpfel.
- You need of Apfelmus.
- Prepare of Fett für die Form.
- You need of Mehl für die Form.
Apfelkuchen mit Mürbeteig means "apple cake with shortcrust". I use Granny Smith apples, but any variety works. —Amy Kirchen, Loveland, Ohio Der Apfelkuchen einfach überzeugt mit seinem simplen und schnellen Rezept. Mit diesem Apfelkuchen-Rezept ist dein Teig in wenigen Minuten fertig. Wenn du es besonders knusprig magst peppe deinen Apfelkuchen doch noch mit etwas Streuseln auf.
Apfelkuchen instructions
- Zuerst 125 g Margarine, 200g Mehl, 2 EL Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen..
- Jetzt 150g Mehl, 6 EL Zucker, Zimt und 80g Magarine zu Streuseln verkneten und ebenfalls kalt stellen..
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden..
- Sind alle Vorbereitungen abgeschlossen wird der Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Tarteform ausgerollt und anschließend mit einer Gabel mehrmals eingestochen..
- Die Äpfel auf den Boden verteilen und mit Apfelmus bestreichen. Anschließend die Zimtstreusel darauf streuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 40 Minuten auf der untersten Schiene backen..
Und wenn du eine saftige Apfelkuchen-Füllung besonders liebst, dann ist der gedeckte Apfelkuchen genau. Apfelkuchen ist sehr vielfältig und wird daher nie langweilig - es gibt ihn als Blechkuchen oder in einer Springform, mit Hefeteig oder Rührteig aber auch mit Mürbeteig. Altländer Apfelkuchen steht in Konkurrenz zu Apfelkuchen mit Karamellkruste, Apfelkuchen mit Butterstreuseln oder Apfel-Walnuss-Kuchen. Ein herrlich duftender Apfelkuchen! Äpfel eignen sich hervorragend dazu, leckere Kuchen herzustellen. Der Apfelkuchen erfreut sich nicht nur in Österreich, sondern weltweit großer.
