Recipe: Appetizing Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat

Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat. Fleischpflanzerl aus dem Fleischteig formen und diese braten, bis beide Seiten knusprig sind. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Fleischpflanzerl (Frikadellen) mit Bayerischem Kartoffelsalat Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol Auch für Nordlichter mit großem Appetit eine Offenbarung: Die knusprigen Frikadellen mit Kartoffelsalat in Essig und Öl machen nicht nur nach.

Die Salatgurke vierteln, den Samenstrang entfernen und die Viertel in dünne Scheiben. Als Bayer und gelernter Koch darf ich über Pflanzerl reden und Dir die Geheimnisse der bayerischen Super-Pflanzerl Das wichtigste beim Fleischpflanzerl bayerisch ist die frische Zubereitung, das richtige Fleisch (nur Bio halbert Rind und halbert Schwein), der richtige. Kalte Fleischpflanzerl sind ideale Begleiter für Wanderausflüge. You can have Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat

1. It's 750 g of festkochende Kartoffeln.
2. Prepare 2 of Zwiebeln.
3. Prepare 4 EL of neutrales Öl.
4. Prepare 3 EL of Weißweinessig.
5. It's 150 ml of Gemüsebrühe.
6. You need 2 EL of Senf.
7. It's of Salz und Pfeffer.
8. You need 1 of Semmel (altbacken).
9. It's 1 EL of Butter.
10. It's 1 Bund of Petersilie.
11. You need 500 g of gemischtes Hackfleisch.
12. You need 1 of Ei.
13. It's 3 TL of Paprikapulver (edelsüß).
14. Prepare 1 TL of getrockneter Majoran.

Ist das Ziel erreicht legt man das Pflanzerl in eine aufgeschnittene Semmel und der Genuss kann beginnen. Auf Partys und Buffets sind Fleischpflanzerl immer ein Renner und im Biergarten im. Diesmal geht unsere Reise nach München-Grünwald zum "Alten Wirt". Die fertige Marinade darüber geben und alles einmal gut durchmischen.

Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat instructions

1. Die Kartoffeln abwaschen und mit der Schale in Salzwasser 20 bis 30 Minuten gar kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen..
2. Währenddessen eine der Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Essig und Gemüsebrühe dazugießen, 1 EL Senf einrühren und kurz aufkochen lassen..
3. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der heißen Marinade übergießen. Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen..
4. Für die Fleischpflanzerl die Semmel in einer Schüssel mit etwas Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Danach ausdrücken und pürieren..
5. Die zweite Zwiebel fein würfeln und in der Butter anbraten, beiseitestellen und abkühlen lassen. Die Petersilie fein hacken..
6. Hackfleisch, Semmelpüree, Zwiebel, Petersilie, Ei und 1 EL Senf in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Die Fleischmasse gut vermischen und daraus acht Fleischpflanzerl formen (rund und platt)..
7. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl darin von beiden Seiten anbraten. Die Hitze reduzieren und die Fleischpflanzerl weitere 10 Minuten braten. Mit dem Kartoffelsalat anrichten und servieren..

Der Kartoffelsalat sollte etwa einen halben Tag durchziehen damit er die Marinade gut aufnehmen. Fleischpflanzerl auf Kartoffelsalat - ein Rezept von Alfons Schuhbeck für die Sendung "Schuhbecks Küchenkabarett". In Bayern fast schon ein Nationalgericht: Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat! Und Schuhbecks gschmackige Variante hat echtes. Original Rezept für echte Münchner Fleischpflanzerl - mit diesem Grundrezept lassen sich einfache Variationen machen - wir zeigen wie's geht.