How to Make Perfect Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe.

You can cook Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

1. It's of Suppe:.
2. You need 1 kg of Strauchtomaten.
3. You need 2 Scheiben of älteres Weißbrot.
4. It's 1 of rote Paprika, entkernt und grob gehackt.
5. You need 1 of Chilischote, entkernt und gehackt.
6. Prepare 2 of Knoblauchzehen.
7. You need 1 EL of Honig.
8. You need 2 EL of Rotweinessig.
9. Prepare 2 EL of Olivenöl.
10. It's of Salz.
11. It's of Pfeffer.
12. Prepare of Eiswürfel.
13. You need of Topping:.
14. Prepare 0,5 of Gurke, entkernt, fein gewürfelt.
15. Prepare 0,5 of rote Paprika, fein gewürfelt.
16. You need 0,5 of grüne Paprika, fein gewürfelt.
17. It's 1 of kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt.
18. You need 1 of reife Tomate, fein gewürfelt.
19. You need of Brotcroutons oder zerbrochene Cracker.

Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe instructions

1. Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einschneiden. 10 Sekunden in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und enthäuten, die Tomaten entkernen und grob hacken..
2. Brot in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen und anschließend die überflüssige Flüssigkeit ausdrücken. Brot mit Tomate, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Honig und Essig fein pürieren..
3. Bei laufendem Motor das Öl hinzugießen, bis eine glatte, cremige Mischung entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen..
4. Zum Anrichten die Toppings in verschiedenen Schüsseln verteilen, die Suppe mit je zwei Eiswürfeln auf die Teller aufteilen..
5. Jetzt kann jeder nach Belieben seine Gazpacho garnieren und mit einem Schuss Olivenöl und groben Pfeffer verfeinern..