Recipe: Tasty Spanisches Omelett mit Kartoffeln

Spanisches Omelett mit Kartoffeln.

You can have Spanisches Omelett mit Kartoffeln using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Spanisches Omelett mit Kartoffeln

1. It's 4 of Kartoffeln (reicht für 2 Omeletts 24 cm Durchmesser).
2. You need 2 Stk of Zwiebeln (1 pro Omelett).
3. Prepare 200 g of geriebener Gouda (100g pro Omelett).
4. You need 6 of Eier (3 pro Omelett).
5. Prepare 1 EL of Petersilie, klein geschnitten.
6. Prepare Etwas of Salz und Pfeffer pro Omelett.
7. It's 1 TL of Backpulver.
8. You need 1/2 Tasse of Mehl.
9. It's 2 TL of Olivenöl.

Spanisches Omelett mit Kartoffeln instructions

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls reiben..
2. 6 Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, Salz & Pfeffer hinzugeben und verquirlen. Kartoffeln, Zwiebeln, Gouda, Petersilie, Backpulver und Mehl unterheben..
3. In eine Pfanne 1 TL Öl geben und erhitzen, 1/2 Kartoffel- Eimasse hinzugeben, glatt streichen und bei mittlerer Hitze stocken lassen (aufpassen, dass nicht zu scharf angebraten wird). Mit Hilfe eines Tellers oder Pfannenwender Bratgut wenden, ebenfalls diese Seite anbraten bis sie hellbraun ist..
4. Spanisches Omelett schmeckt immer, warm oder kalt, als Hauptspeise oder Beilage..