Panna Cotta mit heißer Beerensauce. Für das Panna Cotta mit Beerensauce zunächst das Panna Cotta vorbereiten. Dazu zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine auspressen und in der heißen Flüssigkeit zerrinnen lassen.
Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der heißen Sahne auflösen.
Die Sahne in vier kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen (ca.
Das perfekte Panna Cotta mit heißer Himbeersoße-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Sahne und Zucker in einen Topf geben.
You can have Panna Cotta mit heißer Beerensauce using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Panna Cotta mit heißer Beerensauce
- Prepare 500 ml of Sahne.
- It's 1 of Vanilleschote oder guter Vanillezucker.
- It's 5 of Blatt Gelatine oder eine Tüte Sofortgelatine.
- You need 40 g of Zucker.
- Prepare 1 of Paket TK Himbeeren oder 250 g frische Himbeeren.
- Prepare 250 g of Erdbeeren.
- Prepare of Saft einer halben Zitrone 🍋.
- It's etwas of Vanillezucker oder frische Vanille.
Vor dem Servieren die Himbeeren erhitzen und mit einem Löffel zerdrücken. Mit Puderzucker süßen und zusammen mit der Panna Cotta servieren. Panna Cotta mit Beerensauce ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Salsa. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Panna Cotta mit heißer Beerensauce instructions
- In einem Topf die Sahne mit der Vanilleschote und dem Zucker erwärmen, kurz aufkochen lassen..
- Die Gelatine in Wasser einweichen und unter die Sahne rühren oder wenn Pulver benutzt wird dieses schnell unterrühren..
- In eine Schüssel füllen, am besten mit Folie abdecken damit sich keine fremden Gerüche in der Sahne niederlassen und bestenfalls über Nacht in den Kühlschrank, mindestens aber ca. 5 h..
- Um die Panna Cotta zu stürzen stelle ich sie immer kurz vorher mit der Schüssel für eine Minute in lauwarmes/warmes Wasser in die Spüle. Dazu muss oft nochmal mit einem Messer nachgeholfen werden. Oft fehlt nur etwas „Luft“ und man kann mit einer seitlichen kurzen Messerbewegung viel bewegen, ähnlich wie bei einem Marmeladenglas das nicht aufgeht..
- Für die Beerensauce die Beeren waschen, Erdbeeren klein schneiden, Himbeeren lassen wie sie sind und alles in einem Topf aufkochen, Zitronensaft und Vanille (zucker dazu) und ca 5 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren..
- Heiß trifft kalt - immer ein tolles Dessert!.
Beeren antauen lassen und mit Puderzucker und Likör pürieren. Panna cotta aus der Form auf einen Servierteller stürzen, Beerensauce darüber gießen. Von diesem Panna Cotta mit Himbeersauce werden Sie begeistert sein. Panna cotta mit Himbeeren ist ein delikates, einfaches Dessert, das allen schmecken wird. Panna Cotta kennt man ja normal nur als Nachtisch.
